Zdravý ovocný koláč

Tento výborný koláčik je skvelý na raňajky, desiatu, obed aj olovrant, na večeru by som ho neodporučila. Pripravujem ho často a občas si schovám aj do mraziaka a postupne vyberám. Čo je na ňom skvelé je obrovské množstvo možností ako ho pripraviť, pretože je to tak trošku hrnčekový pohár so špaldovou múkou, ktorý obsahuje minimum oleja a žiadny cukor ;) Tento recept je určený na malý plech a nezľaknite sa ak tento koláčik moc nenapuchne, je to predsa ťažká celozrnná špaldová múka a navyše to chuť nemení. Tak poďme si pozrieť recept :)

• hrnček (2,5-3dcl) špaldovej múky hladkej
• hrnček ovsených vločiek
• hrnček kyslého mlieka (napr. acidko, zakysanka)
• štvrť hrnčeka oleja podľa výberu
• pol sáčku kypriaceho prášku
• 2 PL slnečnicových slniečok
• ovocie, orechy, kokos, škorica, kakao, čokoľvek na čo máte chuť :D

Múku, vločky, prášok a semiačka vymiešame. Potom pridáme olej a kyslé mlieko. Navrch poukladáme ovocie, môžeme posypať kokosom alebo kakaom. Plech vymastíme a posypeme múkou. Šupneme do trúby na 150° približne 30 minút. Treba to odsledovať. Tesne po vybratí môže byť trochu tekutý ale nebojte sa za hodinku bude perfektný. Dobrú chuť :)

Tvarohové guľky

Tak tieto tvarohové guľky sú na nezaplatenie. Jednoduchý obsah, postup, skvelá chuť a možnosť výberu príchutí :) Tieto moje sú s banánom a poliate lyžičkou medu a ešte vlašskými orieškami. Sú veľmi vhodné na obed, pretože obsahujú kombináciu bielkovín (vajíčko+vločky) so sacharidmi (vločky). Navyše 6 takýchto guľôčok ma zasýtilo na neuveriteľných 5 hodín :O a ešte aj vtedy som nehladovala- jedným slovom : dokonalosť.

• 250g hrudkového tvarohu
• 90g ovsenných vločiek- mletých
• 1 vajíčko
• 1 PL medu
• do vnútra môžme zapracovať rôzne ovocie- ja mám banán 

Tvaroh si rozdrobíme, pridáme vajíčko, med a rozmiešame. Potom pridáme pomleté ovsené vločky a cesto necháme stáť 7-10 minút. Ak sa vám zdá cesto riedke pridajte zopár vločiek naviac, ak naopak riedke pridajte trošku vlažnej vody. Potom mokrými rukami tvarujeme guľky a zapracovávame ovocie. Do veľkého hrnca dáme vodu. Keď bude vrieť pridáme guľky a varíme kým nevyplávajú. Akonáhle guľky vyplávajú môžme ich ešte chvíľu nechať povariť a potom vyberáme. Podávame :) Dobrú chuť  

Ovsená kaša (bielkovinová, podľa chuti)

Ahojte :) Znova pridávam dnešné raňajky. Je to ovsená kaša, ktorú obľubuje celá rodina, takže ju robím aj vo veľkom. Najlepšie na tom je, že môžete obmieňať rôzne chute, ovocie a dokonca aj hustotu. Ak chceme kašu s veľkým prídavkom bielkovín môžme do nej kľudne rozbiť rozšľahané vajíčko. Takáto bielkovinová kaša je super na zasýtenie a už som rozmýšľala, že ju dám na korpus ako krém, len treba pomleť vločky a asi ju viac osladiť. No, toto určite vyskúšam a pridám recept :) No, teraz späť k receptu: 

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 300 ml mlieka alebo vody- podľa výberu, najchutnejšie je samozrejme plnotučné mlieko, voda zníži kalorický príjem
• 100 g ovsených vločiek- podľa výberu
• na dochutenie- 1 PL medu, banán, škorica, oriešky, rôzne ovocie, kokos... čo vás len napadne :) len to neprežeňte
• vajíčko- nie je nutné

Mlieko a vločky vložíme do hrnca a varíme. Keď privedieme do varu, za stáleho miešania varíme, kým nezhustne. Ak chceme kašu redšiu môžeme dať o 50 ml viac mlieka alebo vody, ak chceme hustejšiu mlieko odoberieme. Varíme asi 2-3 minúty, potom pridáme vajíčko a miešame ešte pol minúty za varenia. Potom vypneme a môžeme pridať, čo nás napadne (lyžičku medu, roztlačený banán alebo oriešky). Tento recept je tak pre 2-3 porcie. Podávame teplé- dobrú chuť :)

Výživové-nutričné hodnoty

Určite už každý z Vás počul a výživových hodnotách potravín. Nájdeme ich na etikete každého produktu, ale samozrejme majú ich aj produkty bez etikety (ako keby sme nevedeli :)). Výrobcovia nie sú povinný tieto tabuľky uverejňovať, ale robia tak dobrovoľne. Veď aj tak veľa ľudí ani len netuší, čo znamenajú tieto čísla. A navyše v mnohých prípadoch si myslia, že zdravá strava musí byť bez príčiny nechutná. Ale my si musíme zapamätať že: "zdravá strava obsahuje zdravú výživu".

Jedným z dôležitých, no ale ani zďaleka najdôležitejších údajov je energia. Tá je daná podľa podielu sacharidov, bielkovín a tukov. Jej vysokú hodnotu znižujeme podielom vody. A teraz si porovnajme napríklad cottage cheese a tučné syry. Vieme, že tučné syry (napr. mozzarella) majú vysokú energickú hodnotu, ale to neznamená, že sú nezdravé, len by sme si ich príjem mali kontrolovať a neprejedať sa nimi.

No, pre nás dôležitejšie informácie sú o množstvách sacharidov, bielkovín, tukov a iných prvkov. O všetkých budem písať osobitne, ale narýchlo len dodám: Bielkoviny sú potrebné pre vytváranie svalovej hmoty a v tele sú teda nevyhnutné pre rast a výmenu svalových tkanív. Sacharidy sú zväčša rozdelené na veľa podkategórií ako: sacharóza, škrob a iné. Ich príjem by mal byť kontrolovaný, nie však zanedbaný, pretože je veľmi dôležitý ako správna látka pre trávenie. No a tuky sú zložené štruktúry s najväčším obsahom energie-živín. Na obsah tukov by sme si mali dať veľký pozor, pretože sa skladajú z nasýtených mastných kyselín, ktoré sú zdraviu škodlivé. Ale my poznáme aj veľa zdravých tukov ako sú oriešky, ryby a pod. Tie sú pre telo veľmi užitočné lebo obsahujú omega3 mastné kyseliny. Ale o tom si bližšie povieme neskôr :)

No a teraz už viete čo znamená tabuľka na produktoch, už je len na vás dodržiavať ich správny príjem. No toto nie je ani zďaleka polovica úspechu. Ku všetkému treba dodržiavať pitný režim, pravidelnosť stravovania, veľkosť porcie, pohyb, obmedzenie alkoholu a cigariet. To je pre dnes všetko :) Prajem dobrú noc Sima!

Zdravé banánové lievance bez múky aj oleja

Ahojte :) Rozmýšľam dnes, čo k raňajkám... mám chuť na sladké, ale pre zmenu už ovsenú kašu by som nemala. Tak som sa rozhodla urobiť si skvelé banánové lievance. Sú ľahké a vhodné najmä na raňajky alebo desiatu, pretože obsahujú ovsené vločky a banán, čo sú sacharidy. Tento recept je vitamínová bomba a obsahuje aj veľa bielkovín. Taktiež som skúšala podobné lievance len z dvoch ingrediencií, ale tie neboli také chutné a veľmi zle sa otáčali. Tieto mi vyhovujú, napíšte aj vaše skúsenosti... 

• 1,5 dcl mlieka podľa výberu- najlepšie nízkotučné 
• 1 ks banán                               
• 3 ks vajíčka
• 7 PL ovsených vločiek
• podľa chuti môžete pridať: hrozienka, sušené ovocie, čerstvé ovocie, škoricu, kokos, oriešky a pod.

Mlieko, banán, vajíčka a ovsené vločky dáme do nejakej hlbokej misky a mixérom vytvoríme riedku kašu. Postupne vylievame na nevymastenú  titánovú panvicu a navrch pokladáme ovocie alebo oriešky. Môžeme opekať aj na normálnej panvici, avšak potretej olivovým olejom. Dobrú chuť ;) 

Prečo žiť zdravo?

Ahojte všetci :) tak začínam svojím prvým príspevkom, v ktorom len máličko objasním cieľ vytvorenia mojej stránky. Táto stránka je zameraná na zdravý životný štýl. To znamená, že tu nájdete veľa zdravých receptov, cvičení, zaujímavých rád a samozrejme aj tipy na zdravú kozmetiku alebo DIY nápady. Najviac sa však budeme venovať práve zdravej strave. Všetky recepty chcem mať vyskúšané a až potom pridávané na stránku a budem rada ak sa aj vy vyjadríte a napíšete ako Vám recept vyšiel. 

No dostaňme sa už k tématu tohto článku :) Nezdravý životný štýl je problémom až 80% ľudí. Tento "jav" môžeme odsledovať na obéznych, vystresovaných a nešťastných ľudí. Málo pohybu, nedostatočná strava, konzervanty, chemikálie, éčka... to všetko tvorí náš život a znehodnocuje náš život. Veď odpovedzte si na pár otázok a pochopíte. Kedy ste naposledy namiesto kupovaného chleba, vytiahli jeden voňavý z trúby? Kedy ste naposledy namiesto horalky, upiekli šťavnatý koláč? Alebo kedy ste si namiesto vysedávania pred počítačom alebo telkou, boli zacvičiť vo fitku? 

V dnešnej dobe je veľkým problém otázka chudnutia. Chudneme, chudneme, hladujeme a nakoniec znova priberieme. Prečo všetky diéty nefungujú? Pretože to sú výmysly zúfalých ľudí. Nikdy sa nespúšťajte na túto dráhu, radšej sa začnite trvalo, zdravo stravovať a cvičiť. O cvičení nehovorím tvrdé fitness centrá (hoci sama navštevujem), ale my už máme taký luxus ako cvičenie na doma. Netreba cvičiť každý deň hodinu-teda ak nechcete chudnúť alebo podobne-pre zdravie úplne stačí prechádzka alebo pol hodinový strečing. 

Tak a na záver chcem dodať že zdravým životným štýlom sa chránime pred mnohými chorobami. OPRAVA. Nie, pred mnohými, ale pred všetkými. Nie je možné sa uzdraviť bez dostatočnej výživy. Či už hovoríme o fyzických chorobách ako chrípka a pod., ale aj psychických chorobách, pretože už od nepamäti platí pravidlo, ktoré budem vo svojom blogu často využívať a je to : 

  V ZDRAVOM TELE ZDRAVÝ DUCH!